Bieten-avocadosalade
2 personen, 15 minuten
Ingrediënten
2-3 voorgekookte bieten
1 rijpe avocado
1 kleine rode ui
5 eetlepels citroenvinaigrette
1 theelepel gedroogd dragon
Benodigdheden
Snijplank, keuken-/koksmes
Schaal
Bereiding
- Schil de ui en hak fijn.
- Snijd de bietjes in plakken. Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd ook in plakken.
- Leg om beurten een laagje bieten en een laagje avocado in een schaal. Meng de ui, vinaigrette en dragon en schep over avocado en bieten. Maak af met wat versgemalen peper.
Voedingswaarde
Energie: 340 kcal
Koolhydraten: 6 gram
Bron: De dikke Vegetariër (blz. 66)
Vergoedingen 2020
|
![]() |
Dieetadvisering zit in de basisverzekering.
|
Tip van de maand! |
![]() |
7 tips om voedselverspilling te voorkomen.
Lees hier meer over de tip.
|